Het liefdesverhaal achter de ontwikkeling van deze kaas laat mijn hart sneller kloppen!
Onlangs sprak ik één van de twee zonen van Antonio Carpenedo. Hij vertelde mij dat de Blu '61 is eigendom naar het trouwjaar van zijn ouders. Precies 50 jaar na het huwelijk in 1961 Antonio en zijn zonen deze kaas als aan zijn vrouw en moeder!
Zo lief. De Blauwe '61 ...